Nocilla vegana

Aunque no lo parezca o penséis lo contrario, en casa apenas tomamos productos lácteos ni refinados, procuro en la medida de lo posible prescindir de la leche de vaca, los azúcares blancos, harinas refinadas... Y como soy una amante de la nocilla no me pude resistir a probar esta receta de nocilla vegana para hacer en casa, facilísima de preparar además de mil veces más sana que la nocilla normal.

Vegan Nutella recipe in English (look at the end of the post)

Ya sabéis cómo va la cosa: leche, cacao, avellanas y azúcar... pues eso mismo le he puesto yo pero en versión vegana: leche de almendras, chocolate 70%, avellanas y azúcar integral de caña, ni más ni menos. ¿Y el resultado? ¡Brutal! Mucho más sabor a chocolate y por supuesto a avellanas.

Cómo hacer una corona de Navidad fácil

Sé que es la primera vez que hago un post que no esté relacionado con la cocina, pero como tenía que hacer esta corona de navidad para casa y lo veía todo tan fotografiable y bonito pensé que os podría interesar aprender a hacerla también vosotros mismos. Os dejo con las fotos paso a paso, ya veréis que es muy fácil de hacer.

Jordi Roca, el mejor pastelero del mundo

Hace cosa de un mes fui con mi amiga y bloguera Carolina Ribera al Celler de Can Roca para entrevistar al mejor pastelero del mundo: Jordi Roca, el pequeño de los tres hermanos cuyo restaurante ha sido reconocido como el segundo mejor restaurante del mundo del año 2014 y el primero del 2013.

Carolina es, como diría yo, una entrevistadora nata, no sé cómo lo consigue pero si te apunta con su varita mágica estás condenado a ser entrevistado por ella, en su blog tiene cientos de entrevistas a personajes conocidos, entre los que destacan grandes chefs de los mejores restaurantes; estos son algunos de los tocados por su varita: Ferrán Adrià, Darío Barrio, Chan Yan Tak (chef con tres estrellas michelín del restaurante del Four Seasons Hotel de Hong Kong), Christian Escribà y Patricia Schmidt, Carles Abellán, entre muchos más, aquí tenéis su blog: Entrevistas de un Hada.