Tarta de chocolate sin gluten y sin azúcar

Ésta es una tarta de chocolate sin gluten y sin azúcar; no lleva ningún tipo de harina y los ingredientes que la componen son perfectos para la merienda de los niños. Es además una tarta de chocolate apta para celíacos, y también tarta de chocolate paleo.

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Podéis prepararla en casa con los más pequeños y dejarles que vayan probando y oliendo los diferentes ingredientes, y por qué no, ¡dejadles meter las manos en la masa! Una de las cosas que podéis pedirles a los niños para que os ayuden es que escojan los M&M’s que más les gusten por colores, que no escojan al azar sino que utilicen su imaginación para formar algún dibujo en la tarta o lincluso un arcoiris de M&M’s.

Sandwich de pavo, berenjena y vinagreta de hierbas

Hace un par de meses que he empezado una dieta "deportiva" (por llamarla de algún modo), ésta consiste básicamente en reducir la ingesta de grasa sin prescindir de ningún tipo de alimento, todo combinado con ejercicio muscular y cardiovascular un mínimo de 5 días por semana. Una de las claves de la dieta que sigo es no pasar hambre, para mí es un factor crucial pues pasar hambre me genera ansiedad y eso me acaba haciendo picar porquerías híper calóricas o con alto nivel de grasa.

Así que una de las opciones de comida o cena ligera es este sándwich delicioso que además, si queréis pegaros un capricho, lo podéis aliñar con una vinagreta de buttermilk y hierbas de la que os dejo la receta y podéis utilizar para cualquier ensalada o sándwich que queráis.