Granizado de limón

  

Cuando se trata de preparar recetas para niños siempre procuro utilizar ingredientes naturales, ya sabéis que cada vez hago menos recetas con productos refinados, intentando no utilizar azúcares ni harinas blancos… Lo cierto es que desde que en casa hemos eliminado estos ingredientes de nuestra dieta todo fluye diferente y, al menos yo, ¡me siento con muchísima más energía y vitalidad que antes!

A lo que iba, la receta de granizado de limón es muy sencilla para hacer con y para los niños (aunque a vosotros los adultos os encantará también), es una de mis recetas favoritas para refrescarme en estos días de calor ¡y es que de repente parece que haya vuelto el verano! Esta receta de granizado de limón (sin azúcares malos) es, además de ultra refrescante, una gran fuente de Vitamina C con beneficios alcalinizantes.

Seguramente ya conoceréis los beneficios de beber mucha agua durante el día. Una correcta hidratación es esencial, tanto en niños como en adultos. El agua mineral natural Font Vella tiene una mineralización débil, por lo tanto es indicada para la preparación de alimentos infantiles y también para dietas pobres en sodio. Además, los minerales que contiene el agua Font Vella son todos minerales esenciales, es decir, minerales que el cuerpo gasta diariamente y pero que no sabe fabricar.

Tartaletas de hojaldre de yogur con mascarpone y cerezas

Empezamos la semana con una nueva receta para el blog de la tienda online de Claudia & Julia, hoy tocan unas tartaletas hechas con hojaldre de yogur, rellenas de crema de mascarpone y yogur con cerezas. ¡No sabéis lo buenas que están!

Para hacerlas utilicé la que será mi nueva amante en la cocina, esta batidora de varillas de Kitchen Aid en color crema, también está en color rojo pero a mí ya me conocéis, soy de gustos rústicos, y esta batidora no podía quedar más bonita con mis props vintage de esta sesión de fotos.

Cómo hacer leche vegetal

Hace años que he eliminado la leche de vaca de mi dieta, prácticamente no la consumo por varias razones, entre ellas porque no me acaba de sentar del todo bien (solo la leche sin lactosa) aunque desde que he descubierto las leches vegetales, me he vuelto una adicta a ellas y más desde que las preparo yo en casa. Para enseñaros cómo hacer leche vegetal, he utilizado mi receta de leche de anacardos pero en el texto más abjo os explicaré cómo hacer cualquier leche vegetal que queráis.

En realidad el proceso para hacer leche vegetal es igual para todas las leches vegetales, solo cambiarán los tiempos de remojo de los frutos secos y los ingredientes extra que le añadáis. Si habéis probado las leches vegetales de supermercado y nunca habéis probado las hechas en casa, no sabéis lo que os estáis perdiendo.

** English recipe at the bottom of the post.