Recetea de brownie sin gluten | VIDEORECETA

Para los que me seguís desde hace tiempo, sabéis que una de mis debilidades son los brownies. He hecho el brownie clásico americano (con todos los trucos para que salgan unos brownies perfectos), brownies veganos, blondies y hasta unas galletas de brownies.

Puesto que este viernes día 27 de mayo es el Día Nacional del Celíaco, he colaborado en esta receta de brownie sin gluten, para celíacos, junto a la marca de productos sin gluten Schär, utilizando una harina especial si gluten ideal para pasteles y galletas. Muchas veces me preguntáis qué harinas podéis utilizar para elaborar postres sin gluten, dependiendo de qué es lo que váis a preparar podéis usar una u otra. El Mix Pâtisserie - Mix C de Schär está hecho de harina de maíz, almidón de maíz y harina de semilla de algarroba. Además tampoco lleva leche ni huevo, por lo que es apta para intolerantes a la lactosa.

Guía de regalos para el día de la madre

Siempre he vivido el día de la madre como un día para mi madre y no para mí. Lo cierto es que, aunque lleve casi siete años siendo madre, creo que todavía no me acostumbro a que este día tenga que ser especial para mí. Solo me vienen a la mente regalos para mi madre, aunque después de pensarlo mucho, he decidido crear esta guía de regalos para el día de la madre pensando en una madre como yo, a ver si cae alguno, jeje.

Éste no tiene que ser un día de consumismo, en el que los mayores beneficiados sean los grandes almacenes, debe ser un día en el que demostremos a nuestras madres lo importantes que son para nosotros, y agradecerles todo lo que hacen por y para nosotros. Os invito a que compréis en tiendas artesanas y olvidéis, si podéis, las grandes multinacionales por un día. Comprando a aquellas mujeres que también son madres, y trabajan de sol a sol para poder mantener a sus familias. Pequeños negocios locales, que quizá tienen un producto un poco más caro que las grandes marcas pero que sin duda transmiten una energía y valores a lo que venden que no se puede comparar con las marcas potentes.