Cómo hacer pan en casa con dos ingredientes

Una de las elaboraciones que más pánico nos da hacer en casa suele ser el pan. Preparar masa madre, alimentarla a diario, los tiempos de reposo, amasar…

Durante el confinamiento hice muchísimo pan, tenía tiempo, motivación y mucha mucha harina (creo que compré harina para un regimiento entero). Pero desde entonces, no había vuelto a hacer pan en casa.

Hasta que descubrí los premixes de The Rustick Bakery. De hecho estoy preparando pan un par de días a la semana y casi siempre con mis hijos. Creo que es una actividad súper placentera para ellos además de didáctica.

 

Aprenden a esperar, a amasar, a sentir... Es un momento precioso en el que pasamos rato los tres juntos y disfrutamos muchísimo.

Cocina para la Tribu, nuestro libro de recetas

Nuestro libro “COCINA PARA LA TRIBU” empezó con un sueño. Varios en realidad. El sueño de una joven editorial (Cinco Tintas) y su editora @crisparicio, el sueño de @oh.mamiblue y el mío. Estaban predestinados a cruzarse. Se cruzaron. El día que Cris me llamó y me dijo que quería que nosotras fuésemos las autoras del primer libro creado de cero de su pequeña gran editorial gastronómica.

Nos reunimos, Vero tuvo la idea de este título, lo había soñado muchas veces. Conectamos las tres con la palabra TRIBU. No podía tener otro nombre. Porque nosotras somos TRIBU. Nos pusimos a crear, a pensar en secciones, en sentimientos, en música. La música vino primero, luego la cocina. Fuimos a Mallorca, a una casa Preciosa donde fotografiamos algunas de las recetas. Donde nos descubrimos las tres, compartimos penas y glorias en una semana de mujeres valientes y porque somos valientes, las tres. Todas las mujeres lo somos. Creamos recetas, con amor, otras ya las habíamos publicado, pero son tan buenas que no podían pasar desapercibidas.